Cách làm sốt bò lúc lắc hoặc ướp bò nướng đơn giản tại nhà ai làm cũng được

5/5 - (4495 bình chọn)

Mẹo vặt Gia đình

4 năm trước

MỤC LỤC BÀI VIẾT
Toggle
Chế biến
10 phút
Độ khó
Dễ

Bò lúc lắc là món ăn có hương vị vô cùng thơm ngon và chứa nhiều chất dinh dưỡng. Tuy nhiên, để món ăn ngon đúng điệu thì không thể thiếu một công thức nước sốt chuẩn vị. Cùng Mẹo vặt Gia đình vào bếp học ngay mẹo hay làm sốt bò lúc lắc đơn giản này nhé!

Xem nhanh

Nguyên liệu làm Sốt bò lúc lắc, sốt ướp bò nướng Cho 830ml nước sốt

Tương cà 250 gr Tương ớt 250 gr Dầu hào 100 gr Hạt nêm 50 gr Đường 50 gr Nước tương 30 gr Mù tạt vàng 1 muỗng canh Tiêu 1 muỗng canh Bột ngọt 100 gr (hoặc bột nấm)

Nguyên liệu món ăn sốt bò lúc lắc, sốt ướp bò nướng

Cách chế biến Sốt bò lúc lắc, sốt ướp bò nướng

1
Chuẩn bị
Đầu tiên, bạn chuẩn bị sẵn các gia vị làm nước sốt như: tương ớt, tương cà, dầu hào, bột ngọt, hạt nêm, đường, nước tương, mù tạt vàng, tiêu.
Sau đó dùng cân để định lượng từng loại gia vị.
2
Thực hiện
Cho vào tô lớn tất cả các nguyên liệu gồm 250g tương ớt, 250g tương cà, 100g dầu hào, 100g bột ngọt, 50g hạt nêm, 50g đường, 30g nước tương, 1 muỗng canh mù tạt, 1 muỗng canh tiêu. Sau đó bạn trộn đều để nguyên liệu được hòa quyện.
3
Thành phẩm
Nước sốt sau khi hoàn thành có màu đỏ sậm, đặc sệt và vị chua ngọt đậm đà.

Lưu ý khi làm và sử dụng sốt

Nước sốt bên dưới dùng để chế biến món bò lúc lắc, bò beefsteak nên trong nguyên liệu có mù tạt. Với cùng liều lượng này, nếu bạn làm sốt để ướp thịt bò xiêng que nướng thì không cho mù tạt vào.

Cách ướp thịt bò

Ướp bò nướng xiêng que: Với khối lượng là 300g thịt bò thì dùng 1 giá lẩu nước sốt, kèm theo 1/2 giá lẩu dầu ăn (không có dầu ăn thì thịt bò nướng sẽ bị khô).

Ướp bò lúc lắc, bò beefsteak: Với khối lượng là 150g thịt bò thì dùng 2 muỗng canh nước sốt.