Cách sên nhân sữa dừa sầu riêng siêu nhanh bằng lò vi sóng

Cách chế biến Sên nhân sữa dừa sầu riêng bằng lò vi sóng

• 1

  Bào dừa

  Bào 300g cơm dừa dẻo thành sợi nhỏ.

  
• 2

  Ướp dừa

  Cho vào tô phần cơm dừa vừa bào, 40g sữa đặc, 30g đường mạch nha, 60g đường cát trắng. Dùng phới trộn đều, sau đó đậy kín và ướp dừa trong ngăn mát tủ lạnh từ 3 – 4 tiếng.

  

  
• 3

  Sên nhân dừa bằng lò vi sóng

  Cho nhân dừa vào lò vi sóng, quay với công suất trung bình trong 50 – 60 giây.

  Sau 60 giây, bạn lấy dừa ra rồi trộn đều, sau đó tiếp tục quay thêm 60 giây nữa.

  Trộn đều 50g sầu riêng, 1 muỗng canh bột nếp dẻo cùng nhân dừa rồi quay thêm 2 lần nữa là hoàn tất.

  Mách nhỏ: Quá trình sên dừa bằng lò vi sóng sẽ dao động từ 4 – 5 lần đến khi nhân dừa đặc lại, tạo thành khối dẻo là đạt.

  

  

  

  
• 4

  Thành phẩm

  Nhân sữa dừa sau khi hoàn thành dẻo mịn, ngọt ngọt, beo béo, thơm phức và có vị đặc trưng từ thịt sầu riêng. Để nhân thêm phần hấp dẫn, bạn có thể trộn thêm 1 ít hạt dưa và mè rang vào nhé!