cách ngâm măng khô

Măng khô được sử dụng để chế biến nhiều món truyền thống trong ngày Tết Nguyên Đán như măng nấu miến gà, vịt, miến măng chân giò heo, măng kho thịt, cá...Trước khi sử dụng để chế biến món ăn, măng khô cần được ngâm cho nở mềm, luộc kỹ để loại bỏ độc tố. Mẹo vặt Gia đình hướng dẫn các bạn một số mẹo vào bếp hay để sơ chế măng khô trong bài viết dưới đây!