Những điều cần lưu ý khi bảo quản thức ăn trong tủ lạnh

Thực phẩm đông lạnh

– Thực phẩm khi đã lấy khỏi ngăn đông thì nên dùng hết, không nên rã đông rồi lại cho vào ngăn đông vì như vậy có thể gây nhiễm độc thực phẩm.

– Thực phẩm mới để ngăn đông nên đặt ở phía trong. Thực phẩm để được lâu hơn có thể để ra phía ngoài và dán nhãn, đề phòng trường hợp thực phẩm hết hạn dùng.

Thực phẩm có mùi

– Các thực phẩm như cá, khô, phô mai… nên được bọc kín bằng giấy bạc để giảm đi mùi đặc trưng của thực phẩm.

– Các loại rau quả có mùi như sầu riêng, hành… cũng làm tương tự.

Trái cây

Không để trái cây gần nhau trong tủ lạnh, vì những trái chín sớm sẽ lây sang các trái khác làm cho trái cây nhanh hỏng.

Rau củ

Rau củ nên được bảo quản ở ngăn tủ dưới cùng, trước khi cho vào tủ lạnh nên loại bỏ bớt phần lá xanh không cần thiết ở su hào, cà rốt, củ cải…

Trứng và các loại gia vị

– Ngăn trên cùng của cửa tủ lạnh là nơi thích hợp nhất để bảo quản trứng, do trứng cần nhiệt độ thấp để bảo quản và không cần làm đông.

– Các ngăn còn lại là nơi để gia vị nhưng với điều kiện tất cả phải được để trong hộp và được đậy nắp kín.

Hy vọng qua bài viết trên bạn sẽ biết cách bảo quản thực phẩm tươi sống mà vẫn giữ nguyên được chất dinh dưỡng cho các bữa ăn gia đình. Nếu biết thêm các mẹo bảo quản thực phẩm trong tủ lạnh hãy chia sẻ ngay với chúng tôi nhé!