Cách làm khoai lang kén thơm ngon khiến bé mê tít
Mẹo vặt Gia đình 
4 năm trước Khoai lang kén là món ăn vặt ngon và bổ dưỡng. Trong khoai lang có nhiều chất dinh dưỡng như chất xơ, vitamin và chất khoáng. Hôm nay hãy cùng Mẹo vặt Gia đình vào bếp làm món khoai lang kén để cho bé yêu nhà bạn ăn vặt nhé!
Nguyên liệu làm khoai lang kén
- 2 củ khoai lang
- 20g bột năng
- 100ml nước cốt dừa
- 50g bột chiên giòn
- Mè đen
- Dầu ăn
- Đường
Cách làm khoai lang kén thơm ngon Bước 1: Sơ chế khoai lang
Cho 2 củ khoai lang vào nồi và luộc chín. Bạn có thể dùng đũa đâm vào khoai lang để kiểm tra độ chín.
Mẹo: Nên chọn mua những củ khoai lang có bên ngoài lành lặn, không bị dập, không nên chọn khoai quá to vì có nhiều xơ. Tham khảo thêm cách chọn khoai lang ngon, ngọt cực dễ
Lột vỏ khoai lang sau đó dùng muỗng hoặc chày giã nhuyễn.
Bước 2: Trộn bột, gia vị và nặn hình
Trộn 20g bột năng và 2 muỗng đường và nước cốt dừa vào phần khoai đã tán nhuyễn, trộn đều thành khối mịn.
Nặn và vò khoai thành những miếng nhỏ dài cỡ ngón tay cái trông như những cái kén. Sau đó lăn khoai qua một lớp mè đen.
Bước 3: Chiên khoai lang kén
Cho chảo lên bếp, đổ dầu ăn vào đun cho sôi. Chiên cho đến khi khoai chuyển qua màu vàng là được, vớt khoai ra dĩa đã trải giấy thấm dầu.
Thành phẩm
Món khoai lang kén ngon nhất khi ăn nóng, dùng chung với tương ớt. Nếu bé không ăn được cay thì có thể cho bé dùng tương cà. Mẹo vặt Gia đình chúc bạn thành công với món khoai lang kén này nhé.
Xem thêm những bài viết hay về khoai lang khác tại Mẹo vặt Gia đình:
