Cách làm cơm trộn thập cẩm bằng nồi cơm điện ‘nhanh như chớp’: Hạt cơm nở đều, mềm dẻo
Mẹo vặt Gia đình 
3 năm trước Món cơm trộn thập cẩm bằng nồi cơm điện này với cách làm tuy rất đơn giản và nhanh nhưng lại chứa đầy đủ dinh dưỡng của các loại thực phẩm và rau củ. Ngoài ra, bạn có thể chọn các loại rau củ theo sở thích của bản thân để nấu thành một món mang thương hiệu riêng của mình. Hãy cùng học cách làm cơm trộn thập cẩm ngay tại nhà bằng nồi cơm điện với Mẹo vặt Gia đình để nấu cho cả gia đình thưởng thức nhé.
Xem clip cách làm cơm trộn thập cẩm bằng nồi cơm điện chi tiết hơn tại đây.
Nguyên liệu để nấu 1 nồi cơm cho 3 – 4 người ăn
- 2,5 chén gạo
- 2 trái bắp mỹ
- 2 củ cà rốt
- 400g đậu cove
- 4 cây xúc xích
- Hành tím, tỏi
- Gia vị: Hạt nêm, muối, đường, ớt bột, nước tương
Những nguyên liệu này thì bạn có thể tăng giảm khối lượng tùy theo sở thích nha.
Để món cơm trộn thập cẩm này được ngon hơn, mình đã sử dụng loại gạo thơm Vua gạo Làng Ta, khi ngửi sẽ nghe mùi thơm thoang thoảng rất là hấp dẫn, khi nấu lên nồi cơm sẽ thơm nức, ăn mãi chẳng muốn dừng cho mà xem.
Gạo thơm Vua gạo Làng Ta được sản xuất từ giống lúa thuần do Việt Nam lai tạo. Chính vì thế gạo có hạt dài, đều và thơm nhẹ và có khả năng tăng trưởng và kháng sâu bệnh tốt.
Gạo của Vua Gạo thì mọi người có thể yên tâm về chất lượng bởi vì gạo không tẩm các loại hóa chất bảo vệ thực vật, chất chống ẩm mốc, được đăng ký đạt tiêu chuẩn quốc tế BRC (của Vương quốc Anh) và chứng nhận ISO 22000 về vệ sinh an toàn thực phẩm nên tuyệt đối an toàn cho người sử dụng.
Cách nấu cơm trộn thập cẩm
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
– Xúc xích mình sẽ cắt hạt lựu, đậu cove mình sẽ cắt khúc nhỏ, cà rốt thì mình gọt vỏ rồi cắt hạt lựu luôn, với bắp thì mình sẽ tách hạt bắp ra, còn hành tím thì cắt thành lát, tỏi thì băm nhuyễn.
Bước 2: Làm dầu hành tỏi
Sau khi sơ chế nguyên liệu xong, mình sẽ tiến hành làm dầu hành tỏi nha. Cho một ít dầu ăn vào chảo rồi phi một ít tỏi cho vàng thơm, sau đó bạn cho hành tím vào và phi chung luôn.
Mình làm dầu hành tỏi này để xíu mình cho sẽ cho lên bề mặt gạo, khi nấu chín, hạt cơm bóng bẩy, căng tròn trông rất hấp dẫn.
Bước 3: Vo gạo và nấu cơm
Bây giờ mình sẽ bắt đầu vo gạo nha, mình sẽ nấu khoảng 2,5 chén gạo. Bạn chỉ nên vo 1 – 2 lần thôi, nếu vo nhiều lần quá sẽ mất đi lớp cám gạo bên ngoài là mất chất dinh dưỡng đó. Sau khi vo gạo xong, mình sẽ cho gạo vào lòng nồi cơm rồi rải đều một nửa phần dầu hành tỏi vừa làm xong lên trên bề mặt gạo.
Bước tiếp theo, mình sẽ cho các nguyên liệu mà mình đã sơ chế sẵn lên trên phần gạo, xanh xanh đỏ đỏ vàng vàng rất đẹp mắt đúng không nào. Mình sẽ cho vào nồi khoảng 3,5 chén nước, nêm thêm vào 1 muỗng canh hạt nêm, nửa muỗng canh muối, một ít tiêu xay nhuyễn, tiêu thì bạn cho nhiều hoặc ít tùy vào sở thích nhé. Cuối cùng, cho lòng nồi vào nồi cơm điện và tiến hành nấu như bình thường.
Bước 4: Làm nước sốt
Trong thời gian chờ cơm chín, mình sẽ làm nước sốt để xíu rưới lên cơm nhé. Mình sẽ cho phần dầu hành tỏi còn dư vào chảo và đảo đều. Cho thêm vào 100ml nước tương, 1 muỗng canh hạt nêm, 50g đường, tiếp tục đảo.
Để phần nước sốt này ngon hơn thì mình sẽ cho thêm vào đây bột ớt, tùy vào độ ăn cay của bạn mà cho nhiều hoặc ít nhé. Bạn nấu đến khi nào mà nước sốt bắt đầu sệt lại thì bạn tắt bếp được rồi đó, cho phần nước sốt này ra một cái chén.
Thành phẩm
Khi cơm chín, mở nắp nồi là cảm nhận được mùi thơm liền luôn. Bây giờ mình sẽ trộn đều tất cả lên nhé. Mình sẽ múc cơm ra một cái thố, rưới phần nước sốt lên trên, rồi tiếp tục cho lên trên một ít tiêu, vậy là chúng ta đã hoàn thành món này rồi.
Cơm trộn thập cẩm được nấu bằng nồi cơm điện sẽ giúp gạo mềm, dẻo cộng với rau củ tươi ngon, thêm phần nước sốt thần thánh nữa, rất là ngon luôn. Vào dịp cuối tuần, bạn có thể thay đổi thực đơn của gia đình bằng món này nha, đảm bảo ăn sẽ không ngán luôn đó.
Tết cũng sắp đến rồi, nếu bạn mà thực hiện món ăn này cho mọi người ăn thì mọi người sẽ trầm trồ khen ngon cho mà xem.
Tham khảo sản phẩm Vua gạo có bán tại Mẹo vặt Gia đình:
