Cách làm cá trác hấp mềm thơm, ăn bún hay cơm đều rất ngon, bổ dưỡng

Cá trác hấp thịt mềm, ngọt thơm, ăn cùng với cơm, bún hay cuốn bánh tráng đều ngon. Cùng vào bếp khám phá cách làm đơn giản với Mẹo Vặt Gia Đình bạn nhé!

Cá tráp có phần thịt chắc, thơm, ngọt, mang đi chiên, hấp hay kho đều rất ngon. Hôm nay, Mẹo Vặt Gia Đình sẽ mách bạn các làm món cá tráp hấp thơm ngon, giải ngấy cho cả gia đình nhé! Xem ngay công thức cực đơn giản thôi nào!

Nguyên liệu làm cá tráp hấp

• 2 con cá trác
• 3 củ hành tím
• 2 nhánh hành lá
• 1 trái ớt sừng
• Dầu tỏi phi
• Rau sống
• Gia vị: Muối, tiêu, đường, nước tương

Nguyên liệu làm cá tráp hấp

Cách làm cá tráp hấp

Bước 1 Sơ chế nguyên liệu

Cá tráp mau về, bạn hãy làm sạch vây, đuôi và ruột cá. Rửa cá với nước và muối để khử bớt mùi tanh. Hành tím bóc vỏ, băm nhuyễn. Hành lá bỏ rễ, rửa sạch, cắt nhỏ. Ớt sừng bỏ cuống, cắt lát chéo.

Ướp cá với 1 muỗng canh nước tương, 1/2 muỗng cà phê tiêu xay, 1 muỗng cà phê hành tím băm, 1 muỗng canh dầu tỏi phi, ớt sừng tùy thích. Trộn đều và ướp cá khoảng 15 phút cho cá thấm gia vị.

Sơ chế nguyên liệu

Bước 2 Hấp cá

Bạn hãy cho đĩa cá đã ướp vào xửng hấp. Hấp ở lửa vừa khoảng 15 – 20 phút cho cá chín. Nếu cá to, bạn có thể hấp thêm khoảng 10 phút nữa. Tắt bếp và cho hành lá cắt nhỏ lên trên.

Hấp cá

Bước 3 Thành phẩm

Vậy là món cá tráp hấp của bạn đã hoàn thành rồi đấy. Bạn hãy dọn món ăn ra bàn. Dọn kèm với rau sống, bánh tráng, bún, nước mắm chua ngọt. Bây giờ thì thưởng thức ngay thôi nào.

Thành phẩm

Thưởng thức

Cá tráp hấp thơm lừng mùi hành tím và dầu tỏi phi. Thịt cá mềm, ngọt, đậm đà, chấm cùng với nước mắm chua ngọt lại càng dậy vị hơn. Cá tráp hấp ăn cùng với bún, bánh tráng, rau sống rất ngon, không bị ngán.

Thưởng thức

Trên đây là các làm món cá tráp hấp thơm ngon, chuẩn vị, dễ làm tại nhà. Mẹo Vặt Gia Đình hy vọng bài viết này sẽ hữu ích với bạn. Chúc bạn thành công!