Cách làm đọt bí xào tỏi xanh mướt giòn sựt
Mẹo vặt Gia đình 
4 năm trước Đọt bí là một món ăn dân dã, nhưng khi bạn đã ăn qua một lần thì khó có thể quên được hương vị đặc biệt của nó. Đọt bí xào tỏi có một hương vị rất đặc trưng, ngọn bí giòn, phần lá thì ăn bùi bùi, khi ăn một miếng thì không thể dừng đũa lại được cho đến khi hết đĩa rau luôn đấy.
Nguyên liệu
Cách thực hiện:
Bước 1: sơ chế ngọn bí
Đọt bí sau khi mua về thì tách riêng lá và phần cọng ra, tước phần cọng trước, rồi mới tước đến phần lá.
Phần cọng ngắt ra thành từng đoạn ngắn, sau đó tước cho sạch xơ. Với lá, bạn cũng tước bỏ phần xơ ở mặt ngoài và phần gân lá ở mặt trong.
Rồi đem đi rửa sạch, bạn nên ngâm nước muối loãng trong 10 phút để loại bỏ hẳn bụi bẩn, sau đó rửa lại với nước lọc.
Xem thêm: Mẹo tước ngọn bí vừa nhanh, vừa sạch
Bước 2: xào tỏi
Bắt một nồi nước sôi, rồi cho phần đọt bí vào, luộc sơ trong 2 phút, sau đó vớt ra, cho vào nước lạnh.
Tỏi lột bỏ vỏ ngoài, sau đó đập dập, cho vào chảo dầu đang sôi, rồi phi cho vàng thơm.
Tiếp đó, cho phần bí vào chảo xào với lửa lớn, nêm nếm với gia vị cho vừa ăn, đảo đều cho thấm gia vị, rồi tắt bếp.
Xem thêm: Bí quyết lột tỏi nhanh như chớp, gà mờ cũng làm được
Vậy là đọt bí xào tỏi đã xong rồi, cho ra đĩa, rắc một tí tiêu lên cho thơm và thưởng thức thành phẩm thôi nào.
Chỉ với vào bước đơn giản, là bạn đã có ngay món đọt bí xào tỏi rồi, hãy vào bếp và làm ngay món cho buổi cơm chiều nào, chúc bạn thành công.
Có thể bạn quan tâm:
>>> Bí quyết cho đĩa rau muống xào tỏi xanh giòn như ở tiệm
>>> Chưa tới 10 phút bạn đã có ngay một tô canh rau dền tôm khô ngon ngọt
>>> Cách làm thịt ba rọi kho dừa đậm đà beo béo, cả nhà đều thích
Xem thêm nhiều món ăn ngon tại chuyên mục Món ngon mỗi ngày
