Bật mí 3 cách gói giò, chả luôn luôn thành công
Mẹo vặt Gia đình 
4 năm trước Công đoạn làm nhiều bà nội trợ đau đầu nhất khi làm món chả lụa đó chính là công đoạn gói chả đúng không nào? Thật sự gói chả là một công đoạn đòi hỏi sự tỉ mỉ cao mà không phải ai cũng có thể học được nhanh chóng. Vì thế mà hôm nay mình xin được chia sẻ cách để gói giò, chả đơn giản mà ai làm theo cũng được.
Gói giò, chả bằng lá chuối
Gói giò, chả bằng lá chuối là phương pháp truyền thống và phức tạp nhất trong 3 cách này. Thế nhưng không phải phức tạp là không thực hiện được, bạn cùng xem hướng dẫn nhé.
Bước 1:
Xếp khoảng 3 miếng lá chuối lên mặt phẳng rồi cho giò, chả lên và dùng muỗng để chỉnh lại hình dạng cuốn chả cho gọn và đẹp.
Bước 2:
Dùng 2 tay nắm 2 cạnh của lá chuối và xếp lại rồi dùng dây buộc cố định ở giữa.
Bước 3:
Dụng đòn chả đứng lên, nếu quá dài có thể dùng kéo cắt bớt.
Bước 4:
Lấy 2 ngón tay cái ấn vào lá chuối rồi gập phần lá còn dư lại, làm tương tự cho đầu kia.
Bước 5:
Tháo dây tạm ra rồi cột lại theo hướng dẫn. Lăn giò trên bàn để hình dạng đẹp hơn.
Bước 6:
Tiếp tục buộc dây theo hướng dẫn.
Xem cách hướng dẫn bằng video từ kênh youtube Điện máy Big Star tại đây nhé:
Gói giò, chả bằng màng bọc thực phẩm
Nếu bạn cảm thấy công đoạn buộc dây quá phức tạp cho một cô nàng hậu đậu như bạn thì hãy thử cách này nhé, đảm bảo dễ hơn nhiều.
Thay vì dùng lá chuối thì bạn sẽ dùng màng bọc thực phẩm để quấn chả. Màng bọc thực phẩm có độ dính sẵn rồi nên bạn chỉ cần quấn nhiều lớp thôi là đủ chắc chắn rồi nhé.
Tận dụng chai nhựa để gói giò thủ
Thêm một cách cách sáng tạo hơn khi bạn chẳng tìm được lá chuối mà nhà lại dư quá nhiều chai nhựa.
Bạn chỉ việc cắc bỏ đầu nhỏ của chai rồi cho thịt vào rồi ép thật chặc và đặt tấm thớt hoặc một vật nặng lên là được. Lưu ý là phương pháp này chỉ áp dụng cho món giò thủ thôi các bạn nhé!
Xem thêm: Tận dụng chai nhựa trong nhà để làm giò thủ
Trên là 3 cách để gói giò, chả luôn thành công mà chẳng cần phải tốn quá nhiều công sức, hãy làm thử mà cho mình biết bạn thích cách nào nhất nhé. Chúc các bạn thực hiện thành công với món ăn này!
Có thể bạn quan tâm:
>>> Tự tay làm chả lụa ngay tại nhà chỉ với chiếc máy xay sinh tố
Chọn mua chả lụa ngon tại Mẹo vặt Gia đình
