4 cách pha chế soda đơn giản giải nhiệt mùa hè

Làm siro bột trà xanh

Đầu tiên, bạn cần làm siro đường bằng cách đun sôi nhẹ đường và nước vào một cái chảo với ngọn lửa nhỏ.

Sau khi để nguội đường nước cho đến 80 độ C thì bạn rây bột trà xanh cho vào siro, khuấy đều và để nguội hoàn toàn.

Hoàn thành

Bạn cho đá vào 2 cái ly rồi chia đều siro nước đường trà xanh vào mỗi ly. Tiếp đó, mới rót soda đầy vào.

Thành phẩm

Ly soda trà xanh đẹp mắt với 2 màu xanh – trắng, nhìn là đã muốn nhấp ngay 1 ngụm thật đã. Khi uống, bạn sẽ cảm nhận được hương thơm trà xanh lan tỏa ra kết hợp với soda có gas. Đây quả là một sự kết hợp tuyệt vời khi bạn có dịp uống món này trong mùa hè đổ lửa đấy!

Làm chanh dây

Đầu tiên, bạn cắt đôi chanh dây, múc ruột cho vào tô và thêm đường, khuấy đều và để yên trong 15 phút.

Sau đó, đun trên bếp với lửa nhỏ đến khi nào hỗn hợp sôi lăn tăn, tắt bếp và để nguội.

Hoàn thành

Cho mứt chanh dây vào ly (số lượng ít nhiều tùy ý bạn), rồi vắt nước cốt 1/2 quả chanh vào. Tiếp đó, bạn cho thêm đá viên rồi rót soda vào đầy ly. Cuối cùng, trang trí một ít lá bạc hà.

Thành phẩm

Soda chanh dây có vị chua thanh của chanh dây kết hợp với nước soda tạo nên một thức uống hoàn hảo để giải nhiệt mùa hè. Đồ uống này tuy quen nhưng lạ bởi hương vị thơm ngon của chanh dây.

Pha chế

Đầu tiên, bạn cho 5ml sirup bạc hà, 1/2 trái chanh tươi cắt lát và 10gr đường vào một cái ly cao. Sau đó, dùng tay vò nát lá khoảng 3 lá húng lủi rồi dùng chày pha chế nghiền nát hỗn hợp này.

Tiếp theo, chỉ cần cho thêm đá viên và rót soda đầy ly. Trang trí thức uống đẹp mắt với một lát chanh tươi và vài cọng húng lủi.

Thành phẩm

Soda bạc hà không chỉ có màu sắc đẹp mắt mà còn có vị the mát của bạc hà kết hợp với vị gas của soda, quả là một thức uống tuyệt vời cho mùa hè.

Sơ chế nguyên liệu

Rửa sạch dâu tây, bỏ cuống và cắt làm đôi. Bạn chừa khoảng 2 trái để trang trí, còn phần dâu còn lại đem nấu mứt dâu.

Nấu mứt dâu

Bắc nồi dâu tây lên bếp, đun với lửa nhỏ cho đến khi dâu bắt đầu mềm và nát thì tắt bếp. Sau đó, bạn lọc mứt dâu qua rây để lấy phần siro dâu mịn hơn.

Hoàn thành

Bạn lần lượt cho 1 muỗng kem tươi, 1 muỗng kem dâu vào ly, rồi rưới siro dâu tây lên bề mặt, cho thêm soda và đá bào.

Ngoài ra, bạn có thể trang trí thêm 1 – 2 lát dâu tây để trông hấp dẫn hơn.

Thành phẩm

Soda kem dâu có màu sắc bắt mắt với hương vị thơm béo từ kem và chua ngọt từ dâu đây, ắt hẳn sẽ trở thành một trong những lựa chọn thú vị cho thực đơn giải khát mùa hè của bạn đấy!