Những món ngon chế biến từ trái cranberry (nam việt quất)


Trái cranberry (nam việt quất) là loại quả mọng màu đỏ, có xuất xứ từ phương Tây. Đây là loại trái cây thần thánh trong việc chống lại các gốc tự do nhờ chứa các hoạt chất chống oxy hóa, giúp trẻ hoá làn da, chống các bệnh ung thư. Ngoài ra, hợp chất polyphenol trong quả giúp cải thiện hoạt động tim mạch, nhất là ở những người bị động mạch vành.

Mặc dù có nguồn gốc từ phương Tây, nhưng các món ăn chế biến từ loại trái này thường rất dễ ăn và nhiều chất dinh dưỡng, rất phù hợp với khẩu vị của người Việt. Bạn có thể tham khảo vài món ăn dưới đây.

>> Mua trái nam việt quất (cranberry) ở đâu tại TP.HCM để vừa ngon vừa chất lượng?

Bánh quy yến mạch nam việt quất

Bánh quy yến mạch nam việt quấtBánh quy yến mạch nam việt quất

Với thành phần là yến mạch chứa nhiều chất xơ tốt cho hệ tiêu hoá, nam việt quất chứa nhiều Kali, Mangan, vitamin C cung cấp các dưỡng chất tốt cho cơ thểđường nâu chứa axit glycolic là chất có tác dụng chống lão hoá, cải thiện làn da.

Đây là bữa ăn sáng giàu năng lượng, thơm ngon với vị bùi béo của yến mạch, vị chua nhẹ của nam việt quất và vị ngọt thanh không gắt của đường nâu, sẽ cho bạn khởi đầu một ngày mới tốt lành.

>> Cách ăn ngũ cốc với sữa tươi cho bữa sáng đầy năng lượng

Rau củ nướng

Rau củ nướngRau củ nướng

Món rau củ nướng gồm các thành phần như bí đỏ, rau bắp cải, cà rốt,…cung cấp một lượng lớn chất xơ, bổ sung thêm các chất khoáng, vitamin từ rau củ cho cơ thể. Việc thêm vào đó các loại quả khô như nam việt quất khô, nho khô góp phần gia tăng thêm hương vị món ăn, ngoài ra axit citric, malic trong trái rất tốt cho việc tiêu hoá thức ăn.

Bạn có thể dùng rau củ nướng cho bữa ăn xế chiều để bổ sung năng lượng, khoáng chất trước giờ tập gym hoặc sau một ngày làm việc dài vất vả, sẽ giúp cơ thể khoẻ mạnh hơn.

Bánh chuối với quả khô

Bánh chuối với quả khôBánh chuối với quả khô

Bánh chuối nướng thơm mùi bơ, sử dụng vị ngọt tự nhiên từ chuối, nam việt quất khô, không thêm đường trắng, nên bạn có thể ăn mà không lo bị mập bụng. Chuối chứa rất nhiều Kali tốt cho việc phục hồi cơ bắp, còn nam việt quất chứa axit malic là chất giúp làn da trắng sáng, chống lại các gốc tự do, chống lão hoá da.

>> 5 loại trái cây ngăn ngừa bệnh tật và chống lão hóa không phải ai cũng biết

Đây sẽ món bánh thích hợp sau khi bạn đi tập luyện về, vừa giúp nạp nhanh năng lượng, không bị béo do không có đường và còn tốt cho việc phục hồi cơ.

Kẹo nougat

Kẹo nougatKẹo nougat

Đây là một món ăn xuất phát từ Pháp, với thành phần chính là mật ong để tạo độ ngọt nhẹ nhàng, không bị gắt kết hợp với vị bùi, béo của các loại hạt như hạnh nhân, hạt điều và thêm chút vị chua thanh, để giảm bớt vị ngậy, từ các loại trái khô như nam việt quất khô, nho khô.

Kẹo nougat đích thực là một món ăn vặt thần thánh vừa ngon, lại vừa tốt cho sức khoẻ vì chứa các loại hạt cung cấp protein, giúp giảm cholesterol hỗ trợ bệnh xơ vữa động mạch và thêm các axit từ các loại quả khô hỗ trợ hệ tiêu hoá.

Cocktail nam việt quất

Cocktail nam việt quấtCocktail nam việt quất

Một bữa tiệc với bạn bè thì không thể không có rượu, nhưng uống rượu nhiều sẽ hại bao tử.

Vậy sao bạn không thử thay rượu bằng món cocktail nam việt quất là sự kết hợp giữa vodka và nước ép từ trái mọng, mang đến hương vị thơm ngon vô cùng tinh khiết từ trái cây, lại còn giúp giảm nồng độ cồn trong máu và bổ sung hoạt chất chống oxy hoá, tốt cho làn da, cơ thể bạn.

>> Các cách pha 1 ly cocktail hoàn hảo

Christmas cake (bánh giáng sinh)

Christmas cake (bánh giáng sinh)Christmas cake (bánh giáng sinh)

Bánh thường được nướng vào buổi tối đêm trước giáng sinh (24/12) là món tráng miệng yêu thích của mọi người. Với vị ngọt dịu từ mật ong, vị bùi béo do các loại hạt, hoàn toàn không có dầu ăn nên không bị ngấy và vị chua thanh từ các loại quả khô giúp món bánh thêm tròn vị.

Việc sử dụng hoàn toàn các nguyên liệu tự nhiên làm bánh giúp cung cấp đầy đủ các dưỡng chất cho người ăn, như protein, carb từ các loại hạt, axit citric, malic từ nam việt quất, nho và bổ sung thêm các khoáng chất, vitamin có trong quả.

Kết lại, hầu hết các món ăn được làm từ nam việt quất đều có vị chua thanh giúp bạn ăn ngon miệng hơn và có thành phần tự nhiên nên tốt cho sức khỏe. Vì vậy, bạn hãy thường xuyên chế biến những món ngon từ nam việt quất cho gia đình nhé.

Xem thêm

>> Trái nam việt quất và việt quất có giống nhau hay không?

>> Cách ăn trái cây đúng cách

>> 5 loại trái cây rất tốt cho da mụn