Gợi ý mâm cơm tối với 2 món siêu dễ làm, vừa ngon miệng lại có nhiều công dụng tốt cho sức khỏe


Là một người nội trợ ngày ngày chuẩn bị những món ăn ngon và ấm cúng cho gia đình. Vậy bạn có bao giờ bạn hơi bận rộn nhưng không biết phải nấu món nào vừa đơn giản, tiết kiệm thời gian mà lại có tốt cho sức khoẻ của các thành viên trong gia đình chưa?

Hãy tìm lời giải đáp qua gợi ý mâm cơm tối 2 món cực kỳ dễ làm và đầy đủ chất dinh dưỡng nào bạn ơi!

Trứng chiên đậu bắp

Trứng chiên là một món ăn vô cùng quen thuộc và cực kỳ dễ ăn. Nay món trứng chiên được biến tấu bằng cách thêm vào một chút đậu bắp. Vừa giúp món ăn đầy đủ dinh dưỡng lại vừa tạo thêm hương vị lạ cho món ăn nữa.

Đậu bắp được trồng rất nhiều ở miền Nam. Đậu bắp được chế biến thành rất nhiều món ăn như: Luộc, hấp chấm với nước mắm, nấu canh chua,…

Đậu bắp chứa nhiều pectin, chất nhầy và protein, chất béo, chất xơ cũng như canxi, phốt pho, sắt và các loại vitamin dưỡng chất có lợi cho nhiều lứa tuổi và tốt cho sức khỏe. Nếu bạn muốn giảm cân, mắc bệnh mỡ trong máu cao hoặc táo bón thì đậu bắp cũng là một biện pháp cực kỳ hữu hiệu cho bạn đấy.

>> Tác dụng tuyệt vời của đậu bắp

Về trứng gà, như bạn cũng biết, trứng chứa nhiều protein, vitamin và các khoáng chất tốt cho cơ thể, đặc biệt là tốt cho sự phát triển cân nặng và chiều cao ở trẻ nhỏ. Trứng cũng cung cấp vitamin E và selen hữu cơ, những chất chống oxy hóa để quá trình lão hoá ở da được hạn chế và làm chậm hơn.

Nguyên liệu

Cách làm

Đậu bắp sau khi mua về bạn rửa sạch rồi cắt bỏ cuống, tiếp đến cắt từng khúc nhỏ theo chiều ngang của thân quả.

Sau khi đã cắt đậu bắp xong, bạn đánh tan 3 quả trứng rồi cho phần đậu bắp đã cắt vào đánh đều tay, thêm chút muối nữa cho món trứng đậm đà.

Đặt một cái chảo lên bếp, chảo không dính thì càng tốt. Bạn cho chút dầu ăn vào chảo đợi dầu nóng thì cho hỗn hợp trứng đậu bắp đã được đánh tan vào chảo. Đợi trứng chín thì bạn đổ trứng ra dĩa.

Tiếp tục cho chảo nóng, cho tương ớt, tỏi và ớt vào phi thơm lên rồi trút hỗn hợp trứng vào đảo một lần nữa, khi trứng hoà quyện với sốt là được.

Thành phẩm

Món trứng chiên đậu bắp mới chiên còn nóng hổi, bốc khói, ăn chung với cơm trắng rất ngon luôn nhé! Ban đầu, bạn sẽ bị hấp dẫn bởi màu sắc của món ăn, là một sự hoà quyện tuyệt vời của màu xanh của đậu bắp, màu vàng của trứng và màu đỏ của ớt. Khi ăn vào, trứng được chiên cực thấm vị, đậu bắp giòn giòn làm điểm nhấn cho món ăn không hề ngán.

>> Cách làm món trứng chiên cà chua hấp dẫn và đơn giản

Canh ngao nấu su su cà rốt

Su su có tác dụng cực kỳ tốt trong việc lợi tiểu, điều hoà tim mạch và có đặc tính thanh nhiệt chống viêm rất tốt.

Về ngao, nó là một món được rất nhiều người yêu thích bởi vì lượng chất béo nó chứa cực kỳ ít, bạn có ăn nhiều cũng không sợ lên kí. Ngao chứa nhiều vitamin B12 tốt cho trí nhớ và vitamin C có tác dụng hỗ trợ làm lành vết thương. Ngoài ra nó còn có tác dụng tăng cường sức khoẻ, sức đề kháng và phòng tránh bệnh tật.

Nguyên liệu

Cách làm

Ngao sau khi mua về bạn ngâm vào nước muối, ớt rồi dùng bàn chải cọ cho sạch vỏ ngao. Do bạn bỏ cả ngao vào trong nồi canh, nếu vỏ ngao không được sạch thì có thể trong canh có cát, dơ, làm món ăn mất ngon. Su su và cà rốt bạn gọt vỏ rồi thái mỏng.

Cho nồi lên bếp rồi cho vào một chút dầu ăn, bạn cho gừng vào phi thơm. Gừng để khử mùi tanh của ngao và làm cho món canh ấm hơn bạn nha. Sau khi gừng thơm thì cho su su và cà rốt vào xào chung với tí muối.

Khi bạn thấy su su và cà rốt mềm, cho nước vào nồi. Đợi đến khi nước sôi thì bạn cho ngao vào. Ngao mở miệng thì bạn nêm nếm gia vị phù hợp rồi tắt bếp, múc canh ra tô. Bạn trang trí thêm chút hành lá và rau mùi để canh thơm và ngon mắt hơn nha.

Thành phẩm

Tô canh ngao cũng đẹp mắt không kém món trứng chiên đậu bắp. Tô canh là hỗn hợp màu sắc đẹp mắt của cà rốt màu đỏ, củ su xanh và ngao có vỏ trắng đen. Ngao ra nước làm ngọt canh lắm, không cần nêm quá nhiều đường bạn cũng có thể cảm nhận được hậu ngọt của món ăn. Thêm là củ su với cà rốt thì mềm, chín vừa phải, thơm ngon vô cùng.

>> Cách làm ngao hấp dứa thơm ngon, đậm đà

>> Cách nấu canh rong biển với ngao không bị tanh

Thế là chỉ với khoảng 30 phút là bạn đã chuẩn bị xong mâm cơm ngon lành cho gia đình đổi gió đổi vị với 2 món ăn trước siêu dễ làm đây rồi. Nhanh tay lưu lại công thức và tiến hành thôi nào! Chúc các bạn vào bếp thành công!

Có thể bạn quan tâm: