Cách pha và nấu nước mắm chua ngọt tỏi ớt đậm đà, chấm gì cũng ngon

Món thịt luộc là món ăn dễ thực hiện được rất nhiều người ưa thích, trong đó nước mắm chua ngọt là thứ gia vị đặc biệt, gần như chiếm phần quyết định chất lượng của món ăn. Cùng vào bếp thực hiện công thức pha nước mắm chua ngọt giúp món ăn thêm ngon nào!

Xem nhanh
Các công thức Các công thức khác

1. Cách pha nước mắm chua ngọt chấm thịt luộc

  • Chuẩn bị

    20 phút

  • Chế biến

    15 phút

  • Độ khó

    Dễ

Nguyên liệu làm Cách pha nước mắm chua ngọt chấm thịt luộc Cho 4 người

Nước cốt chanh 2 muỗng Đường 2 muỗng Nước mắm 50 ml Nước lọc 50 ml Tỏi 50 g

Nguyên liệu món ăn nước mắm chua ngọt chấm thịt luộc

Cách chế biến Cách pha nước mắm chua ngọt chấm thịt luộc

  • Pha nước mắm

    Cho 50 ml nước lọc vào bát, thêm 2 muỗng đường, cốt chanh, nước mắm, tỏi, ớt băm nhuyễn rồi khuấy cho tới khi tan đường.

    Bước 1 Pha nước mắm Cách pha nước mắm chua ngọt chấm thịt luộc

  • Thành phẩm

    Nước mắm chua, cay, mặn, ngọt vừa đủ giúp món thịt luộc thêm phần hấp dẫn.

    Bước 2 Thành phẩm Cách pha nước mắm chua ngọt chấm thịt luộc

2. Nước mắm chua ngọt (công thức được chia sẻ từ người dùng)

  • Chế biến

    30 phút

  • Độ khó

    Dễ

Nguyên liệu làm Nước mắm chua ngọt (công thức được chia sẻ từ người dùng) Cho 1 hũ

Nước mắm 500 ml Đường cát 1 kg Chanh 11 trái Tỏi 3 củ Bột ngọt 1 ít Ớt 5 trái

Hình nguyên liệu

Nguyên liệu món ăn nước mắm chua ngọt chấm thịt luộc

Cách chế biến Nước mắm chua ngọt (công thức được chia sẻ từ người dùng)

  • Sơ chế nguyên liệu

    Cắt nhỏ 11 trái chanh và vắt lấy nước cốt chanh.

    Băm nhỏ 3 củ tỏi và 5 trái ớt.

    Mách nhỏ: Bạn phải lựa chọn tỏi và ớt còn tươi mới, nếu thấy có dấu hiệu hư thì phải loại bỏ ngay để đảm bảo nước mắm ngon, không bị hư và bảo quản được lâu.

    Bước 1 Sơ chế nguyên liệu Nước mắm chua ngọt (công thức được chia sẻ từ người dùng)
    Bước 1 Sơ chế nguyên liệu Nước mắm chua ngọt (công thức được chia sẻ từ người dùng)

  • Nấu nước mắm

    Cho vào nồi 500ml nước mắm, 200ml nước, 1kg đường cát và 1 muỗng cà phê bột ngọt vào vừa nấu vừa khuấy đều cho đến khi nước thật sôi.

    Tắt lửa để nguội, sau đó cho nước chanh đã vắt, tỏi và ớt đã băm nhỏ vào rồi khuấy đều trong 5 phút.

    Bước 2 Nấu nước mắm Nước mắm chua ngọt (công thức được chia sẻ từ người dùng)
    Bước 2 Nấu nước mắm Nước mắm chua ngọt (công thức được chia sẻ từ người dùng)
    Bước 2 Nấu nước mắm Nước mắm chua ngọt (công thức được chia sẻ từ người dùng)

  • Hoàn thành

    Đổ hỗn hợp nước mắm vào hũ đựng có nắp rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh để bảo quản, sử dụng tầm khoảng 1 tháng.

    Mách nhỏ: Bạn nhớ phải tiệt trùng và lau khô hũ đựng trước khi cho nước mắm vào nhé.

    Bước 3 Hoàn thành Nước mắm chua ngọt (công thức được chia sẻ từ người dùng)
    Bước 3 Hoàn thành Nước mắm chua ngọt (công thức được chia sẻ từ người dùng)

  • Thành phẩm

    Vậy là với vài bước đơn giản, bạn đã nấu nước mắm chua ngọt với hương vị chua chua, ngọt ngọt hấp dẫn cùng vị cay the the đậm đà cùng với màu sắc đặc trưng là một gia vị để chế biến rộng rãi. Bạn cũng có thể dùng nước mắm để ăn kèm với những món như cơm tấm, bún thịt nướng, gỏi cuốn hoặc bánh hỏi.

    Bước 4 Thành phẩm Nước mắm chua ngọt (công thức được chia sẻ từ người dùng)

Xem thêm:

Chỉ với vài bước đơn giản bạn đã có thể hoàn thành bát nước mắm chua ngọt thơm ngon. Vậy bạn còn chần chừ gì nữa mà không làm ngay. Chúc bạn thành công với cách pha mắm chua ngọt đơn giản này để giúp món ăn ngon hơn.

*Nguồn tham khảo công thức và hình ảnh được chia sẻ từ Facebook: Kiều Giang.

Từ khoá: , , , ,

Có thể bạn sẽ quan tâm

Cà phê sạch, rang xay nguyên chất Đại Phát

Bài nổi bật

Bài xem nhiều