Chẳng cần ra tiệm, hướng dẫn cách làm gà bắp rang giòn rụm tại nhà khiến bé thích mê


Với vị ngon giòn rụm và màu sắc bắt mắt gà rán popcorn chắc hẳn là món ăn khoái khẩu của nhiều người nhất là trẻ nhỏ. Nhưng bạn lo ngại việc sử dụng dầu chiên lại nhiều lần ở ngoài tiệm sẽ gây ảnh hưởng xấu tới sức khoẻ của trẻ. Vậy hãy để Mẹo vặt Gia đình bật mí ngay cho bạn cách làm món gà popcorn khiến bé thích mê này nha!

Nguyên liệu

Cách làm gà bắp rang (gà popcorn)

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Sơ chế nguyên liệu

Đầu tiên, bạn rửa sạch thịt gà với muối, lấy giấy thấm khô rồi cắt ra thành từng miếng vuông vừa ăn. Sau đó ướp thịt gà với khoảng 84g bột chiên giòn trong 15 phút cho thấm gia vị (nếu bạn không muốn ướp gói bột chiên giòn mua sẵn có thể ướp với ½ thìa cà phê hạt tiêu và ½ thìa cà phê muối).

Lưu ý: thịt gà nên chọn phần ức phi lê sẽ nhiều thịt hơn

Bước 2: Chuẩn bị bột ướt và bột khô

Chuẩn bị bột ướt và bột khô

Trong khi chờ gà thấm vị, bạn cho 100g bột mì, 50g bột bắp, 2 quả trứng gà và 200ml nước vào tô và khuấy đều hỗn hợp cho bột tan và hơi sệt lại. Kế đó, bạn cho tiếp 100g bột mì, 50g bột bắp và 5g bột nở vào một tô khác trộn đều.

Bước 3: Chiên gà

Chiên gà

Sau khi gà đã thấm vị, bạn lăn gà qua bột khô rồi nhúng gà qua bột ướt và lăn lại lần nữa qua bột khô. Việc lăn gà 2 lần qua bột như vậy sẽ giúp bột bao phủ toàn bộ miếng gà. Bạn tiếp tục làm lần lượt như vậy cho đến khi hết gà.

Kế đó, bạn bắc chảo dầu lên bếp, chờ cho đến khi dầu nóng bạn cho gà vào và chiên ngập dầu. Bạn dùng đũa đảo đều cho đến khi gà chín vàng đều thì vớt ra để vào giấy thấm dầu.

Bước 4: Làm sốt tỏi ớt

Làm sốt tỏi ớt

Để làm phần sốt tỏi ớt ăn kèm với gà đầu tiên bạn cần phi tỏi với bơ cho thơm sau đó cho lần lượt các gia vị như: 50g tương cà, 20g tương ớt, 50g tương ớt Hàn Quốc, 20g mật ong, 5g bột ớt Hàn Quốc vào đảo đều trong 2 phút rồi tắt bếp.

Lưu ý: Nếu bạn thích ăn sốt hơi loãng thì cho vào thêm 1 muỗng canh nước lọc nữa nhé!

Thành phẩm

Thành phẩm gà popcorn

Chỉ với vài bước đơn giản trên là chúng ta đã hoàn thành xong món ăn ngày hôm nay. Cuối cùng, các bạn chỉ cần bày món ăn ra dĩa trang trí sao cho đẹp mắt và ăn cùng với sốt tỏi ớt (có thể thay bằng tương cà và sốt mayonnaise cho các bé nhỏ) là bạn đã có ngay món gà popcorn chuẩn vị rồi đấy!

Cuối tuần sắp đến rồi, các mẹ còn chần chờ gì mà không làm ngay cho các bé nhà mình món gà popcorn siêu ngon này. Chúc bạn thành công với công thức này nhé!

Xem thêm:

>> Sau vài tiếng cánh gà vẫn giòn tan nhờ công thức chiên với bột chiên giòn Aji-Quick

>> Cánh gà chiên nước mắm bằng nồi chiên không dầu

>> Cách làm gà chiên giòn rụm, vàng ngon như KFC