Cách nấu cháo hến giữ ấm cho ngày mưa


[material]

Nguyên liệu

[/material]

Cách nấu cháo hến giữ ấm cho ngày mưa

1Sơ chế nguyên liệu

– Hành tây lột vỏ, thái mỏng, ngâm trong nước đá cho hành bớt hăng, vớt ra để ráo.

Cách nấu cháo hến giữ ấm cho ngày mưa

– Rửa sạch hành lá, ngò rí, cắt nhỏ.

– Hến thịt có thể mua tại các siêu thị, mua về đãi sạch với nước, chần sơ qua với nước và gừng rồi để ráo.

Cách nấu cháo hến giữ ấm cho ngày mưa

– Gạo vo sạch.

Cách nấu cháo hến giữ ấm cho ngày mưa

2Xào hến

Cho dầu vào chảo, đun nóng rồi cho hành tây vào xào, tiếp đến cho hến, ớt sa tế, một ít hạt nêm vào xào cho đến khi thấm đều gia vị. Xào đến khi thấy hến săn lại là được.

Cách nấu cháo hến giữ ấm cho ngày mưa

3Nấu cháo hến

– Bắc nồi nước lên bếp, nấu sôi rồi cho gạo đã vo vào, nấu cho đến khi cháo nhừ.

– Khi cháo nhừ rồi thì cho hến đã xào vào, nêm lại gia vị cho vừa ăn, nấu thêm 3 phút rồi tắt bếp.

Cách nấu cháo hến giữ ấm cho ngày mưa

Thành phẩm

Múc cháo ra thố, thêm hành lá, ngò rí lên trên.

Cách nấu cháo hến giữ ấm cho ngày mưa

Xem thêm: Cách nấu cháo trứng gà giải cảm

Trong thời tiết mưa gió thì món cháo hến sẽ giúp bạn ấm bụng, giữ ấm cơ thể tránh bị cảm lạnh. Hãy chia sẻ với Mẹo vặt Gia đình các món ăn giải cảm, giữ ấm khác mà bạn biết ở phần bình luận bên dưới.