Cách nấu cải bó xôi sốt nấm kim châm chuẩn vị nhà làm


Cải bó xôi và nấm hương là hai loại thực phẩm tốt cho sức khỏe mọi người. Việc kết hợp hai loại thực phẩm này thành một món ăn vừa thơm ngon, lại không kém phần bổ dưỡng chỉ với 20 phút thực hiện. Hãy cùng Mẹo vặt Gia đình bắt tay ngay vào chế biến món ngon này nhé!

Nguyên liệu

Các bước thực hiện món cải bó xôi sốt kim châm

Bước 1: Sơ chế nấm kim châm và cải bó xôi.

Sơ chế nấm kim châm và cải bó xôi.

Nấm kim châm cắt bỏ gốc, rửa sạch với nước. Cải bó xôi rửa sạch, cắt thành từng phần vừa ăn. Để cho ráo nước.

Bước 2: Trụng sơ cải và nấm

Trụng sơ cải và nấm

Nấu sôi 1.6 lít nước, cho vào nồi một ít muối, đường, bột nêm nấm và dầu ăn. Lần lượt cho cải và nấm vào nồi trụng sơ. Sau đó, vớt cải và nấm ra rổ để ráo.

Bước 3: Pha hỗn hợp nước sốt

Pha hỗn hợp nước sốt

Pha 2 hỗn hợp sốt gồm: 1 chén bột năng và 1 chén dầu hào cùng với hạt nêm, nước

Bước 4: Xào cải bó xôi với kim chi

Xào cải bó xôi với kim chi

Làm nóng chảo và cho vào chảo ít dầu ăn. Cho hành baro đã cắt nhuyễn vào phi cho dậy mùi thơm. Tiếp tục cho sốt dầu hào vào nấu sôi, sau đó từ từ cho chén bột năng vào chảo khuấy đều. Bỏ hỗn hợp cải bó xôi và nấm kim châm đã ráo nước vào đảo đều liên tục cho thấm vị. Cuối cùng, cho 5g xì dầu vào trộn đều và tắt bếp.

Thành phẩm

Cải bó xôi sốt nấm kim chi

Cải bó xôi và nấm kim châm vừa chín tới nhưng vẫn giữ được độ giòn và hương vị riêng, hòa cùng với nước sốt rất đậm đà. Chỉ cần đem thêm một chén cơm nóng hay một dĩa mì xào giòn là chúng ta có thể thưởng thức chúng một cách ngon lành.

Cùng với các nguyên liệu dễ mua, dễ chế biến, món cải bó xôi sốt nấm kim chi thích hợp dùng cho cả bữa ăn chay và ăn mặn. Mẹo vặt Gia đình hy vọng sẽ đem đến cho bạn một món mới để thêm vào thực đơn nấu ăn đa dạng của mình. Chúc bạn thành công với món ăn này nhé!

Xem các món ngon từ cải bó xôi

Đến các cửa hàng Mẹo vặt Gia đình để mua các rau củ quả, thực phẩm tươi ngon bạn nhé.