Cách làm nui xào trứng thơm ngon bắt mắt cho bữa sáng cả gia đình


Bữa sáng là một trong những bữa ăn quan trọng nhất của chúng ta. Nếu không biết nấu gì vào bữa sáng thì hãy thực hiện ngay món nui xào trứng theo công thức dưới đây. Món ăn thơm ngon này sẽ tiếp thêm năng lượng cho cả gia đình bạn đấy. Cùng Bách hóa xanh xắn tay áo và vào bếp thực hiện thôi!

Nguyên liệu

Cách làm nui xào trứng

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Sơ chế nguyên liệu

Cà rốt và củ cải bạn gọt vỏ, bào thành sợi nhỏ rồi ngâm với nước giấm đường (2 thìa nước + 1 thìa đường + 2 thìa giấm), trộn đều lên.

Bạn cho nui vào nồi, luộc khoảng 15 – 20 phút. Hành lá bạn xắt nhuyễn, cải ngọt cắt khúc vừa ăn, dài khoảng 3-4cm.

Bước 2: Nui xào trứng

Nui xào trứng

Cho 2 thìa canh nước tương, 1 thìa canh nước, 1 thìa canh đường, nửa quả chanh và vài lát ớt vào 1 cái chén rồi khuấy đều lên.

Chuẩn bị 1 chiếc chảo, thêm 1 ít dầu và cho rau cải vào xào. Khi rau săn lại và chín đều thì bạn cho ra đĩa.

Cho nui vào chiên. Nếu thích ăn giòn thì bạn có thể chiên lâu một chút. Khi nui vàng giòn, bạn đập trứng vào rồi dàn đều ra để trứng ngấm vào nui. Chú ý lật đều 2 mặt, thêm hành lá lên phía trên rồi tắt bếp.

Bạn cho nui ra đĩa, cho rau và đồ chua lên rồi chế nước tương và thưởng thức.

Thành phẩm

Nui xào trứng

Bạn thấy món nui xào trứng này như thế nào? Rất ngon và hấp dẫn phải không nào? Món ăn này có màu rất đẹp mắt, vàng của nui, xanh của rau và cam của cà rốt, nhìn thôi là thấy ngon rồi. Ăn thử một miếng thì cảm nhận ngay được độ giòn sựt của rau, nui thì cay cay đậm đà rất vừa ăn luôn. Có món này vào buổi sáng thì ngon hết chỗ chê luôn!

Các bạn thấy món nui xào trứng này như thế nào? Riêng Bách hóa xanh thì “duyệt” rồi đó. Ăn món này vào buổi sáng thì không sợ đói nữa nha. Nui xào trứng vừa thơm ngon vừa dễ làm chắc chắn sẽ không làm bạn thất vọng!

Xem thêm:

>> Cách nấu nui với xương heo siêu dễ mà cực ngon dành cho người bận rộn

>> Cách nấu nui gà đầy dinh dưỡng cho bữa sáng

>> Cách làm nui xào thịt bò ngon miệng cho bữa sáng trong 15 phút