Cách làm gà ram gừng thơm ngon, đậm vị

Món gà ram gừng là một món ăn quen thuộc với mọi nhà. Gà có tính hàn, nếu ăn không cẩn thận có thể bị ngứa và dị ứng. Vì thế, nên trong đông y hay nói mọi người kết hợp gà với một loại nguyên liệu có tính nóng như gừng để trung hoà lại. Món gà ram gừng không chỉ đáp ứng được tiêu chí trên mà còn rất thơm ngon, đậm đà. Cùng Mẹo vặt Gia đình chế biến món này nha.

Nguyên liệu làm món gà ram gừng

Cách làm món gà ram gừng

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Dùng muỗng cạo sạch vỏ gừng, sau đó thái thành từng sợi mỏng. Chặt gà thành từng miếng nhỏ.

Bước 2: Ướp gà

Ướp gà với 2 muỗng nước mắm, 2 nước màu, 1 muỗng đường, 1 muỗng bột ngọt, sau đó trộn đều lên. Để gà ngấm trong 15 phút.

Bước 3: Thực hiện gà ram gừng

Đun nóng dầu trong nồi, sau đó bỏ ⅔ gừng vào phi cho thơm.

Gừng xém cạnh, rồi bỏ gà vào cho tới khi thịt săn lại. Sau đó đổ khoảng 250ml nước vào, ram cho tới khi nước kho sệt lại.

Bạn có thể nêm thêm nước mắm, đường vào để điều chỉnh hương vị món ăn theo đúng khẩu vị của mình. Cuối cùng bỏ gừng vào đun thêm 3 phút để tăng độ cay nồng, rồi tắt bếp.

Thành phẩm

Món gà ram gừng thơm nồng, vị cay ấm, phần thịt mềm thơm ăn không bị bở thêm phần nước sốt sền sệt đậm đà vô cùng hấp dẫn.

Món gà ram gừng ăn kèm với cơm trắng dẻo, thơm và thêm rau xanh, là đã có một bữa ăn đầy đủ chất dinh dưỡng cho gia đình.

Chúc các bạn thành công với công thức làm món gà ram gừng đậm vị để gia đình có thêm một món ngon, trong bữa cơm gia đình nha.

Xem thêm

>> Ấm nồng ngày mưa với gà kho gừng

>> Cách làm gà kho nghệ vàng ươm bắt mắt

>> Tổng hợp các món gà kho ngon, bà nội trợ không thể bỏ qua