Cách làm cá thu sốt cà chua thơm ngon đậm đà


Cá thu là một loại cá khá nổi tiếng và phổ biến đối với các gia đình Việt Nam. Vì độ thơm ngon và nhiều chất dinh dưỡng của mình mà cá thu thường được chế biến thành nhiều món ngon trong bữa cơm hàng ngày. Nếu thích cá thu nhưng chưa biết làm món gì, hãy tham khảo ngay công thức chế biến món cá thu sốt cà chua dưới đây nhé. Mẹo vặt Gia đình đảm bảo, món cá thơm ngon này sẽ diệt sạch nồi cơm nhà bạn đấy!

Nguyên liệu

Cách làm cá thu sốt cà chua

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Sơ chế nguyên liệu

Nguyên liệu bạn mua về rửa sạch và để ráo nước.

Rắc một ít muối, hạt nêm và tiêu xay lên cá và ướp khoảng 15 phút.

Cà chua thái hạt lựu, hành ngò cắt khúc, thì là xắt nhỏ, hành tỏi băm nhuyễn. Ớt sừng xắt sợi

Bước 2: Chiên cá

Chiên cá

Cho vào chảo một ít dầu. Khi dầu nóng, bỏ cá vào chiên. Chú ý lật đều 2 mặt để cá chín vàng và không bị cháy. Khi cá cá, gắp ra đĩa cho ráo dầu.

Bước 3: Sốt cà chua

Sốt cà chua

Cho vào chảo 1 muỗng canh dầu ăn để phi thơm hành tỏi. Hành tỏi thơm thì cho cà chua vào xào đều. Xào khoảng 3 phút thì cho 100ml nước vào. Nêm vào đó 1 muỗng canh đường, 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng café hạt nêm, ½ muỗng café muối 1 muỗng canh tương cà và đảo đều lên.

Đậy nắp lại, đun thêm 5 phút nữa cho cà chua mềm và sánh lại.

Bước 4: Sốt cá

Khi sốt cà hơi sệt lại, bạn cho cá thu vào và rim khoảng 3 phút. Chú ý rim với lửa vừa và lật đều để cá ngấm sốt.

Rác hành lá, thì lá và 1 ít tiêu lên phía trên rồi tắt bếp.

Thành phẩm

Cá thu sốt cà chua

Vậy là món cá thu sốt cà đã hoàn thành rồi. Rất nhanh và đơn giản phải không nào? Nước sốt có màu đỏ cà chua nên rất kích thích, nhìn là muốn ăn ngay thôi. Cá thì chín vàng, thịt chắc và có vị chua chua the the cực kì ngon luôn. Món cá này mà ăn với cơm trắng thì tuyệt vời ông mặt trời luôn đó!

Nước sốt đậm đà hòa cùng chén cơm nóng nổi chắc chắn sẽ khiến gia đình bạn thích mê. Nhanh nhanh lưu lại công thức rồi vào bếp thực hiện thôi nào. Chúc bạn thành công với món cá thu sốt cà thơm ngon này nhé!

Xem thêm:

>> Lợi ích tuyệt vời của cá thu đối với sức khỏe

>> Bí quyết chọn cá thu ngon dành cho bà nội trợ

>> Chị Hoàng chia sẻ cách làm cá thu kho tiêu đơn giản cho bữa cơm chiều

Mua thực phẩm tươi sống, đến ngay các cửa hàng Mẹo vặt Gia đình gần nhất nhé!