Cách làm bánh bò dừa nướng thơm ngon chỉ với chiếc chảo chống dính


Gắn liền với các vùng quê mộc mạc, món bánh bò dừa nướng với lớp vỏ giòn tan, phần ruột xốp mềm đã khiến bao người chẳng thể quên. Cách làm món bánh này cũng khá đơn giản, chỉ cần các nguyên liệu quen thuộc cùng với một chiếc chảo chống dính thôi. Hãy cùng vào bếp trổ tài với Mẹo vặt Gia đình ngay thôi nào.

Nguyên liệu làm món bánh bò dừa nướng bằng chảo chống dính

Cách làm món bánh bò dừa nướng bằng chảo chống dính

Bước 1: Pha bột bánh bò

Pha bột bánh bò

Bạn cho bột gạo, bột năng, 150g đường trắng, ½ muỗng cà phê muối, men lạt, bột nở, vani, 250ml nước lọc và 250ml nước cốt dừa vào cái tô lớn. Sau đó, bạn dùng phới lồng trộn đều hỗn hợp.

Bước 2: Nấu bột gạo

Nấu bột gạo

Bạn bắc nồi lên bếp, cho phần nước lọc và bột gạo còn lại vào. Xong thì hãy khuấy bột ở lửa nhỏ cho đến khi bột sệt lại thì bạn tắt bếp.

Bước 3: Ủ bột bánh bò

Ủ bột bánh bò

Bạn cho bột gạo vừa nấu vào tô hỗn hợp bột bánh bò, rồi lấy phới lồng khuấy tan. Sau đó, bạn dùng màng bọc thực phẩm bọc kín miệng tôđem ủ bột khoảng 1 tiếng ở nhiệt độ phòng.

Bước 4: Làm nhân dừa

Làm nhân dừa

Bạn đun nóng chảo, rồi cho dừa sợi, 20g đường trắng và 50ml nước cốt dừa còn lại vào. Sau đó, bạn hạ lửa nhỏ và dùng đũa trộn đều để dừa thấm vị khoảng 5 phút.

Bước 5: Hoàn thành món bánh bò dừa nướng

Chiên bánh trên chảo chống dính

Bạn đun nóng chảo, rồi dùng cọ phết một lớp dầu mỏng vào. Sau đó, bạn hạ lửa xuống mức nhỏ nhất và múc một vá bột bánh bò đổ vào chảo. Khi thấy mặt bánh phía trên xuất hiện nhiều lỗ khí thì đậy nắp lại và nướng thêm tầm 1 phút nữa. Cuối cùng, bạn cho nhân dừa vào bánh, gập đôi bánh lại và cho ra dĩa. Vậy là xong rồi nè.

Thành phẩm

Món bánh bò dừa nướng

Món bánh bò dừa nướng sau khi hoàn thành vẫn còn nóng hôi hổi và tỏa ra một mùi thơm nức luôn. Khi thưởng thức, bạn sẽ cảm nhận được lớp vỏ bánh vàng óng, giòn tan. Còn bên trong thì lại tơi xốp hòa quyện vào nhân dừa sợi beo béo, ngọt dịu. Đảm bảo ai ăn vào cũng sẽ say mê cho xem.

Nếu bạn đang kiếm tìm loại bánh giản đơn nhưng không kém phần tinh tế để cả nhà thưởng thức thì món bánh bò dừa nướng sẽ là sự lựa chọn tuyệt vời. Hãy cùng tham khảo cách làm trên và nhanh tay trổ tài chiêu đãi cả nhà nhé.

Xem thêm

>> Cách làm bánh bò rễ tre chuẩn vị miền Tây bằng gói bột pha sẵn, đảm bảo ngon hơn ngoài hàng

>> Ăn từ nhỏ nhưng bạn có biết vì sao người ta lại gọi là bánh bông lan, bánh trung thu, bánh bò không?

>> Cách làm bánh quy bơ ngon như Danisa