Cách làm 5 loại sốt salad cơ bản thơm ngon dễ làm nhất

Sốt trộn salad là một phần quan trọng tạo nên sự đặc sắc của món ăn. Hôm nay Mẹo vặt Gia đình sẽ cùng các bạn vào bếp để cùng nhau thực hiện 5 loại nước sốt trộn salad thơm ngon giúp các bạn có đa dạng lựa chọn hơn với món ăn này.

1. Sốt sữa chua Hy Lạp

  • Chuẩn bị

    5 phút

  • Chế biến

    5 phút

  • Độ khó

    Dễ

Nguyên liệu làm Sốt sữa chua Hy Lạp Cho 2 người

Sữa chua Hy Lạp 200 g Nước cốt chanh 1 muỗng canh Dầu ô liu 1 muỗng canh Mật ong 1 muỗng canh Muối 1/2 muỗng cà phê Tiêu 1/2 muỗng cà phê

Sữa chua Hy Lạp là phần sữa chua đã được loại bỏ hết whey protein, đây là phần nước có thể thấy khi sữa chua đông lại hoặc bị tách nước. Bằng cách cho sữa chua vào một túi vải và treo lơ lửng trên một cái tô cho đến khi nước chảy hết, phần chất rắn còn lại là sữa chua Hy Lạp đậm đặc và đầy kem.

Bạn có thể tham khảo cách làm sữa chua Hy Lạp bằng nồi cơm điện hướng dẫn của Mẹo vặt Gia đình. Ngoài ra, bạn có thể tìm mua ở những siêu thị hoặc những tiệm bánh lớn.

Nguyên liệu món ăn sốt salad

Dụng cụ thực hiện

Máy xay sinh tố

Cách chế biến Sốt sữa chua Hy Lạp

  • Xay các nguyên liệu với nhau

    Cho toàn bộ nguyên liệu đã chuẩn bị vào máy xay sinh tố rồi xay cho tới khi hỗn hợp mịn nhuyễn, sền sệt.

  • Thành phẩm

    Sốt béo ngậy thơm mùi sữa chua, khi dùng bạn chỉ việc rưới nước sốt này lên salad rồi trộn đều và thưởng thức. Cho nước sốt vào hộp đậy kín, bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh từ 2 – 3 ngày.

    Salad được trộn cùng sữa chua Hy Lạp rất thích hợp với những người đang trong quá trình tập gym tăng cơ do sữa chua Hy Lạp chứa hàm lượng protein cao hơn sữa chua thông thường mà lại không bị béo nên thường là lựa chọn hàng đầu.

    Bạn có thể phối hợp sốt sữa chua Hy Lạp để thực hiện món salad ức gà giúp ích cho quá trình rèn luyện tăng cường cơ bắp.

2. Sốt mayonaise

  • Chuẩn bị

    5 phút

  • Chế biến

    5 phút

  • Độ khó

    Dễ

Nguyên liệu làm Sốt mayonaise Cho 2 người

Mayonaise 150 g Sữa tươi 100 ml Hành tây 1/2 củ Tiêu 1/2 muỗng cà phê

Nguyên liệu món ăn sốt salad

Dụng cụ thực hiện

Máy xay sinh tố

Cách chế biến Sốt mayonaise

  • Sơ chế các nguyên liệu

    Hành tây sau khi lột vỏ và rửa sạch tiến hành thái hạt lựu. Mùi tây rửa sạch sau đó băm nhỏ. Tỏi bóc vỏ băm nhỏ. Lá hẹ và lá ngải rửa sạch và thái nhỏ.

    Đem hạt tiêu rang đều rồi cho vào xay nhuyễn.

  • Xay các nguyên liệu với nhau

    Cho tất cả các nguyên liệu đã qua sơ chế vào máy xay sinh tố xay tới khi hỗn hợp nhuyễn mịn. Thêm mayonaise vào hỗn hợp và xay đều.

    Cuối cùng, cho thêm 1 thìa cà phê dầu ô liu và sữa tươi vào xay thêm một lần nữa để tạo độ sền sệt và sánh mịn cho nước sốt. Đổ hỗn hợp này vào hũ thủy tinh đậy kín rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh, sốt có thể bảo quản khoảng từ 5 đến 6 ngày.

  • Thành phẩm

    Sốt mayonaise cực thích hợp với các món salad trái cây, vị thơm béo của sữa và mayonaise kết hợp với sự thanh mát của trái cây sẽ cho bạn một món salad hoàn hảo.

3. Sốt mè rang

  • Chuẩn bị

    5 phút

  • Chế biến

    5 phút

  • Độ khó

    Dễ

Nguyên liệu làm Sốt mè rang Cho 4 người

Mè rang 2 muỗng canh Mayonaise 6 muỗng canh Đường 1 muỗng canh Giấm 1/2 muỗng canh Nước tương 1/2 muỗng canh Dầu mè 1 muỗng canh

Nguyên liệu món ăn sốt salad

Dụng cụ thực hiện

Máy xay sinh tố

Cách chế biến Sốt mè rang

  • Xay các nguyên liệu với nhau

    Mè rang bạn đem giã nhỏ hơn nữa rồi cho vào máy xay sinh tố, cho tiếp các nguyên liệu đã chuẩn bị vào rồi xay đều.

    Mẹo: Để nước sốt đặc biệt hơn ta có thể thêm vào trong sốt một chút dầu ô liu trong lúc xay các nguyên liệu.

  • Thành phẩm

    Sốt mè rang có thể kết hợp với tất cả loại rau củ quả để có thể tạo thành một món salad ngon miệng. Một trong những gợi ý cho món salad dùng loại sốt này là salad gà sốt mè rang, món salad đầy dinh dưỡng lại không bị ngán. Bảo quản sốt trong ngăn mát tủ lạnh.

4. Sốt cam tươi

  • Chuẩn bị

    5 phút

  • Chế biến

    5 phút

  • Độ khó

    Dễ

Nguyên liệu làm Sốt cam tươi Cho 2 người

Nước cam 100 ml Mật ong 1 muỗng canh Nước tương 1/2 muỗng canh Dầu mè 1 muỗng canh Giấm 1 muỗng canh Mè rang 2 muỗng canh

Nguyên liệu món ăn sốt salad

Cách chế biến Sốt cam tươi

  • Trộn sốt

    Bạn chỉ cần cho toàn bộ nguyên liệu đã chuẩn bị vào tô lớn khuấy đều đẻ các nguyên liệu hòa quyện lại với nhau là hoàn thành món sốt.

    Lưu ý: Nước cam trước khi thực hiện sốt phải được lọc bỏ hết hạt.

  • Thành phẩm

    Sốt sau khi trộn xong có độ đậm đặc nhất định và có vị chua nhẹ. Bạn có thể nêm nếm và gia giảm lượng gia vị sao cho vừa miệng hơn.

    Khi sốt đã trộn xong có thể dùng ngay để trộn salad. Bảo quản nước sốt trong hũ thủy tinh đậy kín và đặt vào ngăn mát tủ lạnh.

    Vị chua nhẹ của sốt có thể giúp các món salad trở thành những món ăn kèm cực tốt, giúp giải ngấy khi mà trong bữa ăn của bạn có quá nhiều món dầu mỡ. Một trong các lựa chọn bạn có thể tham khảo là món salad cá hồi sốt cam tươi.

5. Sốt kem bơ

  • Chuẩn bị

    5 phút

  • Chế biến

    5 phút

  • Độ khó

    Dễ

Nguyên liệu làm Sốt kem bơ Cho 4 người

2 quả Sữa chua không đường 1 hộp Rau mùi 5 g Muối 1/2 muỗng cà phê Dầu ô liu 1 muỗng canh Mật ong 1 muỗng canh

Nguyên liệu món ăn sốt salad

Dụng cụ thực hiện

Máy xay sinh tố, muỗng, nĩa

Cách chế biến Sốt kem bơ

  • Sơ chế các nguyên liệu

    Dùng muỗng lấy phần cho vào bát rồi dùng nĩa tán nhuyễn.

    Tỏi bạn bóc vỏ rồi băm nhuyễn, rau mùi thì rửa sạch rồi băm nhuyễn.

  • Xay các nguyên liệu với nhau

    Lần lượt cho các nguyên liệu đã sơ chế vào máy xay sinh tố rồi xay thật đều cho nước sốt sánh mịn. Đổ nước sốt ra để trộn salad hoặc cho vào hộp kín bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh.

  • Thành phẩm

    Sốt kem bơ thơm béo có màu xanh bắt mắt là một sự lựa chọn mới lạ cho món salad. Kết hợp sốt với các nguyên liệu rau củ như cà chua và măng tây sẽ cho bạn một món salad đầy đủ chất dinh dưỡng mà còn giúp cải thiện vóc dáng của bản thân.

    Phần sốt dư bạn có thể trộn một ít nước cốt chanh rồi cho vào hủ kín xong bảo quản ở ngăn mát tủ lạnh. Tuy nhiên với loại sốt bơ này bạn không nên làm quá nhiều, hãy làm đủ dùng để tránh làm mất các dưỡng chất khi bảo quản dài ngày.

Hôm nay Mẹo vặt Gia đình đã mách cho bạn cách thức để có được 5 loại sốt trộn salad giúp cho bạn có nhiều lựa chọn hơn cho thực đơn hằng ngày. Những loại sốt trộn này không khó thực hiện và bạn có thể dễ dàng làm sốt hằng ngày, chúc các bạn thành công với các công thức của Mẹo vặt Gia đình.