10 món ăn ngon từ nghêu thơm ngon, hấp dẫn dễ làm để bạn trổ tài


Nghêu là một loại thực phẩm quen thuộc chứa nhiều thành phần dinh dưỡng tốt cho sức khoẻ như giàu chất đạm, sắt, kali, vitamin nhóm B và C,… Loại hải sản này dễ tìm mua và có giá bán thì rẻ, đặc biệt là nghêu có thể kết hợp với nhiều nguyên liệu để tạo thành những món ăn vô cùng thơm ngon và hấp dẫn.

Dưới đây là 10 món ngon từ nghêu bạn có thể tham khảo.

Nghêu hấp thái

Nghêu hấp thái

Đây là được xem là món ăn chơi khá quen thuộc và được ưa chuộng khá nhiều bởi hương vị đậm đà đặc trưng mà món này mang đến. Nghêu thì nóng hổi, nấu vừa chín tới nên vẫn giữ được độ dai dai và vị ngọt đặc trưng, nước dùng có vị cay nồng của ớt, thơm mùi sả và gừng kích thích vị giác kích thích vị giác vô cùng. Giữa thời tiết se se lạnh mà thưởng thức một tô nghêu hấp thái thì ấm lòng vô cùng và đặc biệt món ăn này sẽ giúp bạn giải cảm khá tốt đấy nhé.

>> Cách nấu nghêu hấp Thái đơn giản mà thơm ngon bất ngờ

Nghêu nấu canh với bầu

Nghêu nấu canh với bầu

Món canh này sẽ mang đến cho bạn hương vị thanh đạm, ngọt ngon tự nhiên của thịt nghêu và kết hợp cùng bầu tươi mát giúp cho bữa ăn bạn tăng thêm phần hấp dẫn và có đầy đủ chất dinh dưỡng hơn nhé.

Nghêu và bầu có chứa nhiều vitamin nhóm B, C, kali,… kết hợp với nhau để nấu thành món canh sẽ mang đến công dụng tốt cho sức khỏe tim mạch, giúp ngủ ngon, ngăn chặn tình trạng tóc bạc sớm,...

>> Cách làm canh bầu nấu nghêu thanh mát, ngon cơm

Canh nghêu nấu chua

Canh nghêu nấu chua

Thay đổi khẩu vị với món canh chua nghêu xem như thế nào nhé. Đây sẽ là món ăn có hương vị thơm ngon, vị ngọt thanh tự nhiên của nghêu, vị chua chua ngọt ngọt của cà chua, các nguyên liệu khi hoà quyện với nhau tạo thành món ăn thanh mát, hấp dẫn và dễ ăn. Không những thế ăn canh chua nghêu còn mang đến nhiều lợi ích như ổn định đường huyết, mau làm lành vết thương và giúp xương chắc khỏe,…

Canh nghêu rong biển

Canh nghêu rong biển

Với nguyên liệu chính là rong biển và nghêu khi nấu thành món canh sẽ giúp cho cơ thể được thanh mát bởi hương vị ngọt thanh tự nhiên mà nghêu và độ mềm giòn của rong biển mang đến, ăn món này cũng giúp giải nhiệt khá tốt, ngoài ra ăn canh nghêu rong biển còn tốt cho hệ tiêu hoá, tăng cường chức năng tuyến giáp,…

>> Cách nấu canh rong biển với ngao không bị tanh

Nghêu kho tộ

Nghêu kho tộ

Ngoài những món canh, món xào thì nghêu có thể chế biến làm món nghêu kho tộ vô cùng hấp dẫn đó nhé, thịt nghêu thì mềm dai, hương vị thì đậm đà khi ăn kèm với cơm trắng nóng hổi và một ít rau sống thì quá tuyệt vời đúng không nào?

Nghêu xào dừa

Nghêu xào dừa

Món ăn này khá hấp dẫn và rất thích hợp cho các tín đồ mê vị ngọt béo bởi thành phần của món ăn này được kết hợp với nước cốt dừa. Một món ăn có nước sốt sền sệt thơm mùi nước dừa, nghêu thì không quá dai, kích thích vị giác vô cùng. Ăn nghêu xào dừa sẽ tốt cho tim mạch, ngăn ngừa mệt mỏi khá hiệu quả.

Cháo nghêu

Cháo nghêu

Món cháo là món ăn được nhiều người yêu thích bởi món cháo bao giờ cũng dễ ăn, hương vị phù hợp với khẩu vị người Việt. Ăn cháo nghêu sẽ mang đến nhiều lợi ích tốt cho sức khỏe, cháo không những có tác dụng giải cảm mà còn giúp tăng cường sức khỏe và phòng tránh bệnh tật khá tốt.

>> Chia sẻ cách nấu cháo nghêu thơm ngon, giải cảm tại nhà

Nghêu xào sa tế

Nghêu xào sa tế

Những bạn có sở thích ăn cay thì nghêu xào sa tế sẽ là món ăn thích hợp nhất rồi nhé, vị cay nồng của sa tế, thịt nghêu thì mềm dai và đậm đà hương vị, có thể ăn kèm với cơm hoặc nếu yêu thích thì bạn có thể ăn kèm với bánh mì cũng rất ngon. Những món ăn cay thường sẽ giúp giảm cảm cũng rất hiệu quả.

>> Lạ miệng với món nghêu xào sa tế cay nồng hấp dẫn

Chả nghêu

Chả nghêu

Thay đổi khẩu vị với món chả nghêu nghe quen nhưng lạ miệng làm sao. Món ăn này sẽ có vị bùi, ngọt và thơm ngon đậm đà của nghêu khi kết hợp trứng cùng các gia vị khác. Với món chả bạn có thể dùng làm món khai vị trong các buổi tiệc hoặc ăn cùng với các bữa cơm gia đình cũng đều rất ngon.

Với nguyên liệu là trứng khi kết hợp với nghêu để làm món chả sẽ mang lại nhiều lợi ích tốt như giảm nguy cơ mắc bệnh máu nhiễm mỡ, chứa nhiều chất chống oxy hóa tốt cho sức khoẻ của mắt,…

>> Cách làm chả nghêu Hàn Quốc

Trứng hấp nghêu

Trứng hấp nghêu

Thêm một món ăn ngon mới lạ khi kết hợp giữa nghêu và trứng với nhau. Thịt nghêu thì mềm, ngọt dai, trứng gà thì beo béo rất thơm ngon và hương vị thì rất vừa miệng. Món ăn này nếu dùng để uống bia cũng khá ngon và sẽ khá tốn mồi cho mà xem.

Như đã đề cập bên trên, nghêu là loại thực phẩm giàu dinh dưỡng, ăn nhiều nghêu sẽ mang đến nhiều lợi ích tốt cho cơ thể nhưng ít ai biết được chẳng hạn như: Ngăn ngừa thiếu sắt, ngừa bệnh Alzheimer, phòng ngừa loãng xương, và giúp tốt cho da,…

Mẹo để chọn mua nghêu ngon: Khi mua nghêu bạn nên lựa những con khép miệng, không bị nứt và có vỏ cứng, đặc biệt là không nên chọn những con có mùi hôi vì có thể đó là những con nghêu là bị chết.

Cách làm nghêu sạch cát và bụi trước khi chế biến thì bạn nên ngâm nghêu cùng với ớt + muối hoặc có thể ngâm với giấm + muối đều được nhé.

Trên đây là 10 món ăn được chế biến từ nguyên liệu chính là nghêu vừa thơm ngon hấp dẫn mà lại còn giàu dưỡng chất tốt cho sức khỏe. Lợi ích tuyệt vời đến vậy thì còn chờ gì mà không bắt tay vào bếp chế biến vài món đãi cả gia đình bạn ngay nào.

Có thể bạn quan tâm

>> Thích ăn nghêu nhưng không phải ai cũng biết lợi ích từ nghêu đối với sức khoẻ

>> Các món ngon chế biến từ đậu lăng

>> Bỏ túi các món ngon, hấp dẫn từ lươn